Пити по-шекински

Продукты для данного блюда:

• Баранина – 160 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Горох нут – 30 г;
• Чернослив (сушеная слива);
• Каштаны – 8-9 шт.;
• Шафран;
• Сумах;
• Перец;
• Соль.

Принцип приготовления подобен обычному пити. Главное различие в баранине, которую необходимо взять без костей.

Также в данное блюдо обязательно добавляются каштаны, которые заранее необходимо очистить и сварить. Если в обычное пити добавляется картофель, то в пити по-шикински должны быть только каштаны.

Сумах и лук подаются отдельно на тарелки вприкуску к супу.

Похожие рецепты

• Язык отварной по-абхазски
• Шашлык из ягненка – Хан Кабабы
• Шашлык из субпродуктов
• Шашлык из рубленого мяса по-дагестански
• Шашлык в гранатовом соке
• Шашлык «Разбойничий»
• Чуду — пирог с мясом
• Чкмерули
• Чашушули
• Чахохбили из курицы по грузински

Оставить комментарий к статье Пити по-шекински