500 грамм изделий макаронных, 500 грамм говядины, 25 грамм сливочного масла, два мандарина, специи, лук зеленый.
Для заправки: 40 грамм масла оливкового, 40 грамм дижонской горчицы, 5 грамм семян тмина, 20 грамм лимонного сока, четверть стакана сока апельсинового.
Макароны до готовности отварить.
Мясо натереть специями, обжарить (по 10 минут с каждой стороны). Мясо соломкой нарезать. Смешать с мандаринами, макаронами и зеленым луком. Заправку приготовить. В сковороду влить соки лимонный и апельсиновый, масло оливковое, добавить горчицу, тмин, все взбить тщательно, приправить специями. Соус охладить.
Выложить салат в блюдо, заправкой полить.
Похожие рецепты
Оставить комментарий к статье Салат с мясом и мандаринами
