Для приготовления толмы понадобится:
Сливки – 100 г.
Яичные белки – 3 шт.
Сахар – 50 г.
Листья винограда – 20 шт.
Пшеничный крахмал – 200 г.
Вода – 300-400 г.
Для начала займитесь виноградными листьями. Для того, чтобы они были пригодны для приготовления этого блюда, они требуют к себе некоторого внимания: каждый из них нужно окунуть в молоко для того, чтобы они стали мягче и после этого сложить вчетверо.
Далее готовим начинку: для этого сделайте смесь из сливок со взбитыми белками. Теперь готовую начинку нужно влить в каждый листик и свернуть в толму. Если у Вас получаются толстые края, то их необходимо срезать и сложить в сковороду вместе с толмой.
Тем временем приготовьте сахарный сироп и залейте им уложенную толму. Вся подготовленная масса должная тушиться на медленном огне и под крышкой. Готовность настанет тогда, когда полностью впитается сироп.
- Не знаете какие выбрать жалюзи? Могу порекомендовать isotra жалюзи. Большой плюс, что монтаж isotra жалюзи выполнить очень легко и можно сделать самостоятельно. Для того, чтобы узнать более подробную информацию или приобрести жалюзи isotra достаточно перейти по ссылке выше.
Похожие рецепты
Комментариев к записи: 2
Оставить комментарий к статье Толма из крахмальных листиков со сливками
6 Апрель 2012 в 3:14 пп
Толма из крахмальных листиков со сливками- это очень интересное название для армянского блюда. Мне очень интересно отведать это блюдо, и узнать какое оно на вкус.
7 Апрель 2012 в 12:51 пп
Наличие большого количества сладкого обещает очень вкусное блюдо. Я только так и не поняла, что такое толма, и с чего ее делают. Надо в рецепте уточнить для таких чайников, как я.