В арбузе вам пригодится не только мякоть, но и корка. С ее помощью вы можете сделать красивое блюдо.
Купили арбуз? Разрезайте его правильно, чтобы сделать фруктовую корзинку. Для начала запаситесь длинным узким острым ножом. С его помощью вам будет гораздо удобнее извлечь мякоть – так, чтобы корзинка из арбузной корки оставалась ровной и красивой. Также вам понадобятся нарезанные фрукты и ягоды: апельсины, яблоки, виноград, клубника, смородина и т. д. В общем, все, что вы любите и можете найти на даче или рынке. Готовить легче и удобнее на хорошей кухне. Компания «wood-craft» предлагает кухни на заказ в санкт-петербурге vip и эконом класса.
Сделайте на арбузе два параллельных разреза (расстояние между ними должно быть 2 см) примерно до середины. Затем разрезайте ягоду лесенкой по кругу.
Аккуратно извлеките сначала одну вырезанную четвертинку арбуза. В середине останется мякоть. Она будет неровной на срезе. Вы ее пока не трогайте.
Потом осторожно выньте вторую четвертинку арбуза. У вас получится заготовка для корзины, но соединенная в середине «ручки» будущей корзинки мякотью.
Осторожно кончиком ножа срежьте мякоть с ручки. Затем постепенно вырезайте мякоть из середины – пока не останется только одна зеленая корка.
Кусочки арбузной мякоти сложите в отдельную мисочку. Они еще пригодятся как содержимое будущей фруктовой корзинки и для приготовления фруктового канапе.
Наполните корзинку из арбузной корочки фруктами и ягодами. Для более богатого вкуса можете полить содержимое сладким сиропом, йогуртом или сливками.
Обычно вы выкидываете арбузные корки? А ведь из них можно сделать полезные в хозяйстве вещи, например симпатичную подставку под канапе. Сделайте канапе: нанижите на зубочистки маленькие кусочки фруктов: арбуза, яблока, винограда, ананаса (свежего или консервированного). Затем острыми кончиками воткните 5-6 канапе в перевернутую арбузную корку. Сделайте 6-8 таких подставок и украсьте стол. Подавайте сладкое канапе с фруктовым йогуртом или со взбитыми сливками. Необычное лакомство приятно удивит как гостей, так и домашних.
Похожие рецепты
Оставить комментарий к статье Фруктовая корзиночка из арбуза
