Шоколадный бисквитный рулет с калиновым вкусом – отличное украшение праздничного стола.
Для приготовления потребуется:
яйца – 6 штук,
лимонный сок и горячая питьевая вода – по 18 миллилитров,
сахар – 250 граммов,
мука (просеять) – 80 граммов,
крахмал – 20 граммов,
какао – 100 граммов,
сливочное масло – 190 граммов,
калиновый джем – 40 миллилитров.
Приготовление:
1. Разделяем у яиц белки и желтки. Далее взбиваем: желтки – с питьевой водой и сахаром (50 граммами), белки – с лимонным соком и тоже с сахаром (50 граммами). Потом в желтковую массу подмешиваем муку, крахмал, какао (50 граммов) и белковую массу.
2. Кладем на противень бумагу для запекания, выливаем бисквитное тесто. Выпекаем корж 10 минут (температура около 200 °С).
3. Раскладываем полотенце, посыпаем его сахаром (20 граммами). Выпеченный бисквит опрокидываем на полотенце. Бумагу снимаем. Бисквитный пласт сворачиваем рулетом и в свернутом виде остужаем.
4. Взбиваем теплое масло с какао (50 граммами) и сахаром (130 граммами). Разворачиваем бисквит, пропитываем его калиновым джемом и смазываем масляным кремом. Опять заворачиваем рулетом (поплотнее), ставим на парочку часов (чтобы закрепилась форма) в холодильник. Украшаем по вкусу, нарезаем.
Приятного аппетита!
Если у вас много мужчин в семье тогда вам будет выгодно купить мужскую одежду оптом. Сделать это можно на сайте https://svitera-yamak.ru/. В данном интернет магазине вы найдете широкий ассортимент мужской одежды на любой вкус и время года.
Похожие рецепты
Оставить комментарий к статье Калиновый рулет
