Вам потребуется: плоды барбариса – 1 кг, аджика – 50-60 г, 2-3 листа мяты.
Приготовление:
1) Тщательно промыть барбарис, выложить в приготовленную кастрюлю (медную или эмалированную) и залить двумя стаканами волы. Положить в кастрюлю мяту, варить около 10 мин.
2) Ягоды снять с огня, остудить и перетереть с помощью сита. Посыпать сверху аджикой.
3) Приготовленную массу вылить в стеклянные банки и укупорить. Соус подается к столу с мелко нарезанной кинзой.
Похожие рецепты
Оставить комментарий к статье Барбарисовый соус- акацахур сызбал
