Для приготовления орехового соуса «Бажи» понадобятся: по 10 гр. чеснока и соли, 5 гр. шафрана, немного красного перца (достаточно на кончике ножа), 250 гр. орехов.
Способ приготовления:
- орехи очистить, прокрутить на мясорубке.
- чеснок потолочь, прибавить к орехам. Туда же – шафран, соль и красный перец.
- ореховое масло отжать. В перемолотые орехи со специями влить 0,5 литра воды (обязательно кипяченой).
- перемешать и взбить, чтобы масса стала похожа консистенцией на сметану.
Подавать, добавив пару чайных ложечек орехового масла.
Похожие рецепты
Оставить комментарий к статье Ореховый соус «Бажи»
