Тыква с чечевицей

Для приготовления тыквы с чечевицей понадобятся следующие ингредиенты – 700 гр. баклажан, 700 гр. помидор, 4 головки лука, килограмм тыквы, 100гр. маргарина, 24 гр. чеснока, один-полтора стакана чечевицы, вода, соль, зелень петрушки – на вкус

Способ приготовления тыквы с чечевицей:

1. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками по 10-15 гр.

2. Сложить тыкву в кастрюлю, долить чуть-чуть воды.

3. Всыпать в кастрюлю чечевицу, положить порезанные кубиками баклажаны, соль, чеснок, маргарин и пассерованный лук.

Тушить, не забывая, помешивать. Минут за 10 до готовности добавить к тыкве с чечевицей томаты (нарезанные на дольки). Готовое блюдо обильно украсить зеленью петрушки.

Похожие рецепты

• Чесночный кабачок с помидорами и халуми
• Цветная капуста с орехами
• Цада — салат с фасолью
• Хашлама по-армянски
• Фаршированный кабачок
• Фаршированные баклажаны по-грузински (Мцвади в баклажанах)
• Томаты на зиму с морковкой
• Сырдак – тушеные баклажаны в томатном соусе
• Соте по-абхазски
• Современные блюда из разных овощей: морковь

Комментариев к записи: 2

1. Tinka:
   11 Февраль 2012 в 2:18 пп

   Удивлена! Считала тыкву словянстик овощем, а то что она используется у кавказкой кухне стало открытием. И блюдо простое в пригтовлении.

2. alexsamara:
   13 Февраль 2012 в 8:34 дп

   Из тыквы можно приготовить много различных вкусных блюд. Тыква готовиться быстро и просто. Если она спелая, то получившееся блюдо просто утопает в сахаре.

Оставить комментарий к статье Тыква с чечевицей