Для приготовления рецепта мусака с тыквой потребуется: Говядина 125 граммов, тыква 250 граммов, топленое масло 20 граммов, рис 12 граммов, помидоры 50 грамм, репчатый лук 25 грамм. Количество соли, перца и петрушки определяется на вкус.
Читать запись полностью…
Кавказ – это самобытный регион со своими традициями и историей. Цивилизация Кавказа насчитывает несколько тысячелетий. До наших дней дошли различные уникальные, в своем роде совершенные рецепты кавказской кухни. А что представляет из себя кавказская кухня? Это различные рецепты блюд традиционные для народов населяющих Кавказ и Закавказье. Связывает эти рецепты большое количество мяса, зелени, специй, острота блюд и конечно большой выбор вин. У каждого народа свои кулинарные традиции, на этом блоге я постараюсь собрать вместе рецепты кавказской кухни. Удивите своих родных приготовив старинное кавказское блюдо. Приятного аппетита.
Дек
23
2011
Мусака с тыквой
Дек
13
2011
Кофе по-армянски
Для приготовления рецепта кофе по-армянски нам понадобятся следующие продукты: вода 100 мл, сахар 1 кубик, кофе 2 чайные ложки, коньяк армянский 3 капли, спирт 3 капли. Рецепт кофе по-армянски рассчитан на одну порцию.
Читать запись полностью…
Дек
13
2011
Халва с медом по армянски
Продукты для приготовления блюда халва с медом: два стакана масла топленого, 5 стаканов муки пшеничной, 2 стакана меда.
Читать запись полностью…
Дек
06
2011
Осетинский шашлык – Физонаг
Традиционным блюдом осетинских народов издавна считался шашлык из мяса говядины или баранины. Сейчас же допускается использование куриного мяса или свинины, если же выход на природу не связан с традиционным праздником.
Читать запись полностью…
Дек
06
2011
Что такое осетинский ронг
Осетинская кухня очень богата интересными и необычными рецептами. Осетинский ронг – один из таких. Это старинный хмельной напиток, который готовиться на основе меда. В эпосах ронг считался напитком, наделяющим особой силой, и к тому же считался самым любимым у всего народа.
Читать запись полностью…
Дек
06
2011
Как приготовить осетинский сыр
Осетинский сыр делают очень давно и входит он в одно из основных блюд. Осетинский сыр обычно добавляют в разные блюда, и одним из них является осетинский пирог Кабускаджын , также многие используют его в качестве добавки к блюдам разного рода.
Дек
06
2011
«Кабускаджын» – осетинский пирог с капустой
Кабускаджын делают из пшеничной муки высшего сорта, дрожжей, соли, коровьего молока, куриных яиц и, конечно же, капусты, а также грецкого ореха, репчатого лука, сливочного масла и черного перца.
Читать запись полностью…
Дек
01
2011
Айлазан
Продукты необходимые для приготовления блюда айлазан: по 4 штуке баклажанов и картофеля, 1 луковица, 1 сладкий перец, полстакана стручковой фасоли, 2 помидора, 4 столовых ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, зелень базилика, чабреца, кинзы и петрушки полстакана, 1 щепотка черного молотого перца, соль по вкусу.
Читать запись полностью…
Дек
01
2011
Аджепсандал по армянски
Продукты необходимые для приготовления блюда аджепсандал: 2 больших или 4 маленьких баклажана, 2 луковицы, 3-4 помидора, 3 сладкого перца, 4-5 картофелин, зелень, специи, чеснок.
Читать запись полностью…
Ноя
21
2011
Суп армянский спас
Продукты для приготовления блюда армянский спас: мацони 500гр, жирной сметаны 3-4 столовых ложки, полстакана пшеничной муки дзавар, 1 яйцо, муки 3 столовые ложки, соль, немного кинзы и мыты для подачи.
Читать запись полностью…
