Ингредиенты:
- куриное мясо 190 г.;
- масло топленое 30 г.;
- лук репчатый 15 г.;
- мука кукурузная 10 г.;
- сливки 50 г.;
- соль по вкусу; Читать запись полностью…
Кавказ – это самобытный регион со своими традициями и историей. Цивилизация Кавказа насчитывает несколько тысячелетий. До наших дней дошли различные уникальные, в своем роде совершенные рецепты кавказской кухни. А что представляет из себя кавказская кухня? Это различные рецепты блюд традиционные для народов населяющих Кавказ и Закавказье. Связывает эти рецепты большое количество мяса, зелени, специй, острота блюд и конечно большой выбор вин. У каждого народа свои кулинарные традиции, на этом блоге я постараюсь собрать вместе рецепты кавказской кухни. Удивите своих родных приготовив старинное кавказское блюдо. Приятного аппетита.
Ноя
13
2024
Курица в соусе гедлибже вариант 2
Ноя
13
2024
Курица в соусе гедлибже рецепт 1
Ингредиенты:
- куриное мясо 190 г.;
- масло топленое 30 г.;
- лук репчатый 15 г.;
- мука пшеничная 10 г.;
- сметана 260 г.;
- сливки 50 г.; Читать запись полностью…
Ноя
12
2024
Калиновый рулет
Шоколадный бисквитный рулет с калиновым вкусом – отличное украшение праздничного стола.
Для приготовления потребуется:
яйца – 6 штук,
лимонный сок и горячая питьевая вода – по 18 миллилитров, Читать запись полностью…
Ноя
12
2024
Кекс с айвой и финиками
Необходимые продукты (для 6 порций):
мука с добавлением разрыхлителя – 375 граммов,
масло сливочное – 200 граммов,
сахар коричневый – 175 граммов,
айва – 2 штуки, Читать запись полностью…
Ноя
11
2024
Шоколадный торт с клюквой
Потребуется:
Для коржей:
мука (сорт желательно высший) – 250 граммов,
шоколад, сахар и сливки – по 100 граммов,
сметана – 200 граммов, Читать запись полностью…
Ноя
06
2024
Отварная жарума
Рецепт рассчитан на 1 порцию.
Компоненты:
Жарума сырая – 330г;
Вода – 1л;
Лук – 30г;
Тмин – 3 листа;
Соль – 2г. Читать запись полностью…
Ноя
06
2024
Адыгейская чесночная соль
Невозможно переоценить значение адыгейской чесночной соли. Она занимает особое место в национальной адыгейской кухне, потому что не только полезна своими качествами, но и придаёт блюдам неповторимый вкус и аромат. Чесночную соль достаточно просто приготовить. Существует 2 варианта приготовления. Читать запись полностью…
Ноя
06
2024
Жарума
Этот рецепт рассчитан на одну порцию. Если вы хотите приготовить больше, увеличите пропорционально количество компонентов.
Компоненты:
Требуха очищенная -120г;
Тонкие жирные кишки – 100г;
Очищенный репчатый лук – 20г;
Внутренний (тонкий жир) – 90г; Читать запись полностью…
Ноя
06
2024
Адыгейский суп-бульон из жарумы с картофелем
Компоненты для суп-бульона из жарумы:
Обезжиренный бульон – 0,5л;
Очищенный картофель – 150г ( две картофелины средней величины);
Очищенный репчатый лук – 50г;
Топлёный жир – 40г;
Соль, перец, чабрец – по вкусу. Читать запись полностью…
Ноя
06
2024
Адыгейский суп из сушеного курдюка
Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
Компоненты:
Курдюк-100г;
Вода -1литр;
Очищенный картофель -170г (две картофелины средней величины);
Топлёное масло – 30г; Читать запись полностью…
