Кавказская кухня

Необходимые ингредиенты для приготовления салата «777″:

- 200 грамм отварной курицы

- один огурец

- 200 грамм ветчины

- один большой помидор Читать запись полностью…

Закуска «Пикантные цуккини» готовится просто, зато в результате готовки получается настоящий маленький кулинарный шедевр, от которого ваши домочадцы, гости будут в восторге. Они захотят узнать рецепт приготовления столь вкусного и интересного блюда.
Читать запись полностью…

Нам понадобятся:

3 небольшие свеклы

200 грамм тыквы

20 грамм оливкового масла

Небольшой пучок петрушки

20 грамм каперсов Читать запись полностью…

Коктейль кровавая «Мэри» популярен во всем современном мире. Он содержит в себе очень даже специфические ингредиенты с разнообразием вкусовых качеств. Считается, что название основывается на исторической личности или фольклорном персонаже. Придуман данный коктейль в 1920 году французским барменом.

Существует не один способ приготовления данного напитка. Некоторые считают, что правильным должно быть, когда в кровавую «Мэри» водка и томатный сок вливаются слоями. Читать запись полностью…

Этот легкий супчик можно готовить не только весной, но и глубокой осенью, и даже суровой зимой. Предвидим ваш вопрос: где в холодное время года взять сочный и зеленый шпинат? В том-то и секрет, что для приготовления данного блюда прекрасно подойдет и замороженный шпинат – вкус супа от этого не станет хуже.

Для приготовления супа нам потребуется:

бульон из курочки или индюшки – 2 литра, Читать запись полностью…

Что-то мне подсказывает, что подавляющее большинство тех, кто читает эти страницы, никогда его не пробовали. В нем много желтков, половина муки заменена крахмалом, для аромата добавлена миндальная эссенция, а заглазирован кекс настоящей шоколадной глазурью – кувертюром.
Читать запись полностью…

Продукты для данного блюда:

• Баранина – 160 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Горох нут – 30 г;
• Чернослив (сушеная слива);
• Каштаны – 8-9 шт.;
• Шафран;
• Сумах; Читать запись полностью…

Состав: филе замороженного минтая 4 штуки, столько же ломтиков черствого батона, яйцо, соль, перец, приправа для рыбы, 100 гр орехов грецких (измельченных ), томатный соус, масло, лук.

Приготовление. Рыбу для начала нужно разморозить, затем смолоть. Батон замочить в молоке и отжать, лук потереть, яйцо слегка взбить. Все продукты необходимо соединить, слегка поперчить,посолить, также добавить орехи, приправы и перемешать все очень хорошо. Читать запись полностью…

Лето – пока отдыха на природе и горячего мяса, приготовленного на костре, невероятно ароматного и вкусного. Однако чтобы шашлык получился действительно безупречно вкусным и сочным, надо уметь правильно его готовить.

Считается, что самый вкусный шашлык получается только в том случае, если он приготовлен мужскими руками и непременно из баранины. На самом деле, секретов, позволяющих приготовить на костре настоящий кулинарный шедевр, гораздо больше. Читать запись полностью…

Обработанную и промытую куриную тушку поставьте варить на средний огонь (воды нужно налить так, чтобы она прикрывала курицу на 1-2 см). Отварив курицу, выньте ее и еще горячей изнутри натрите измельченным чесноком (снаружи не рекомендую: при жарке чеснок быстро зажарится и почернеет).

Смешайте 3-4 чайные ложки аджики с 2 чайными ложками майонеза и обильно натрите курицу. Дайте пропитаться (минут 15-20). Затем тушку умеренно натрите солью (умеренно потому, что определенное количество соли есть в майонезе и аджике). Читать запись полностью…