Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты – лаваш, свино-говяжий фарш, яйцо куриное, молоко, тыква, лук репчатый, квашеная капуста, масло растительное, перец и соль.
Читать запись полностью…
Кавказ – это самобытный регион со своими традициями и историей. Цивилизация Кавказа насчитывает несколько тысячелетий. До наших дней дошли различные уникальные, в своем роде совершенные рецепты кавказской кухни. А что представляет из себя кавказская кухня? Это различные рецепты блюд традиционные для народов населяющих Кавказ и Закавказье. Связывает эти рецепты большое количество мяса, зелени, специй, острота блюд и конечно большой выбор вин. У каждого народа свои кулинарные традиции, на этом блоге я постараюсь собрать вместе рецепты кавказской кухни. Удивите своих родных приготовив старинное кавказское блюдо. Приятного аппетита.
Фев
04
2012
Гозинаки
Для приготовления этого известнейшего лакомства Грузии понадобится совсем немного продуктов: 3 ложки сахарной пудры, 250 гр. меда, 500 гр. ядер грецких орехов.
Читать запись полностью…
Фев
04
2012
Шашлык в гранатовом соке
Ингредиенты для шашлыка в гранатовом соке: Свиная шейка- 2 кг, лук репчатый- 700 г, гранатовый сок- 700 мл, острый красный перец- 2 шт, приправа хмели-сунели- 2 ст.л., черный перец – по вкусу.
Фев
04
2012
Грузинский салат с сыром рецепт
Для приготовления грузинского салата понадобится: 250 грамм сыра «Сулугуни», три помидора, репчатый лук (1 шт.), одна столовая ложка растительного масла, маслины без косточек (80 грамм), три столовых ложки зелени петрушки и одна столовая ложка растительного масла.
Читать запись полностью…
Янв
26
2012
Цахдон – национальный осетинский соус к мясу
По традиции соус цахдон имеет белый цвет, но если его приготовить из зеленого острого перца, то он станет зеленым по цвету.
Читать запись полностью…
Янв
26
2012
ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА С ЦАХДОНОМ
Мясо берем по необходимости. Необходимые продукты для соуса цахдон, смотрим в разделе соусы.
Для приготовления блюда необходимо взять грудинку, лучше всего верхнюю или внутреннюю часть задней ноги. Читать запись полностью…
Янв
11
2012
Бисквит с миндалем
Для приготовления бисквита на 200 грамм муки нам потребуется 200 г сахарного песка, яиц 8 штук, ванилина 0,2 г, миндаля измельченного 50 г.
Читать запись полностью…
Дек
28
2011
Рецепт приготовления блюда «Рулет обыкновенный»
Необходимые ингредиенты для блюда Рулет обыкновенный: для теста: Дрожжей 30 грамм, воды полтора стакана, муки 1 килограмм, масла топленного 250 грамм, яиц 6 штук, сахара 150 грамм, соли 10 грамм, ванилина 1 пакетик;
Для начинки: Муки 700 грамм, масла топленного 250 грамм, пудры сахарной 200 грамм, ванилина 1 пакетик;
Для смазывания изделия: масла тепленного 70 грамм, желтка яйца 2 штуки.
Дек
26
2011
Суп из фасоли красной (лобахашу)
Для приготовления cупа из красной фасоли рецепт: Вам будут необходимы следующие ингредиенты: красная фасоль, грецкий орех, репчатый лук, мука, масло топленое, соль, перец красный, при желании кинза.
Читать запись полностью…
Дек
23
2011
Помидоры фаршированные бараньим фаршем
Ингредиенты на 4 порции блюда помидоры фаршированные бараньим фаршем: Баранина-300 г. Помидоры -4 крупных. Рис – 12 г. Яйцо -1 шт. Репчатый лук – 40 г. (Одна маленькая луковица). Сливочное масло – 40 г. Соль, перец, зелень – по вкусу.
Читать запись полностью…
