Ингредиенты для шашлыка в гранатовом соке: Свиная шейка- 2 кг, лук репчатый- 700 г, гранатовый сок- 700 мл, острый красный перец- 2 шт, приправа хмели-сунели- 2 ст.л., черный перец – по вкусу.
Фев
04
2012
Шашлык в гранатовом соке
Дек
23
2011
Помидоры фаршированные бараньим фаршем
Ингредиенты на 4 порции блюда помидоры фаршированные бараньим фаршем: Баранина-300 г. Помидоры -4 крупных. Рис – 12 г. Яйцо -1 шт. Репчатый лук – 40 г. (Одна маленькая луковица). Сливочное масло – 40 г. Соль, перец, зелень – по вкусу.
Читать запись полностью…
Дек
06
2011
Осетинский шашлык – Физонаг
Традиционным блюдом осетинских народов издавна считался шашлык из мяса говядины или баранины. Сейчас же допускается использование куриного мяса или свинины, если же выход на природу не связан с традиционным праздником.
Читать запись полностью…
Ноя
20
2011
Бастурма из говядины
Рецепт бастурмы рассчитан на 10 кг говядины без костей.
Продукты для приготовления говядины: 600гр чеснока, 1кг соли, 12-13 гр. селитры, 500гр. тмина, перец красный, молотый по вкусу.
Читать запись полностью…
Ноя
20
2011
Отварная баранина
Для приготовления блюда отварная баранина нам необходимо: 1 кг баранины, лист лавровый, перец и по вкусу соль.
Читать запись полностью…
Окт
14
2011
Лэвжи с курицей
Продукты: 1 курица, 5-6 картофелин, 1 луковица, 0, 5 столовой ложки муки, 250 гр. сметаны, 3 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу, зелень укропа и кинзы.
Читать запись полностью…
Окт
04
2011
Осетинский пирог «Фыджын» – пирог с мясом
Продукты, которые потребуются для приготовления теста: пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль, молоко, яйцо.
Для начинки: мясо говядины, лук репчатый, чеснок, черный перец, сливочное масло.
Читать запись полностью…
Окт
04
2011
Мантапур
Продукты для приготовления: 500гр. говядины, 6 стаканов воды, 2 шт. репчатого лука, 2 ст. л. топленого масла, 1,5 ст. пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. мацума, 1 пучок зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 щепотка молотого черного перца, соль по вкусу.
Читать запись полностью…
Сен
25
2011
Фасоль с мясом по-абхазски
Компоненты: баранина 500 гр., фасоль красная 400 гр., репчатый лук 1 головка, зелень кинзы 50 гр., аджика 1 ч. л., соль по вкусу.
Читать запись полностью…
Сен
18
2011
Cуп Воспиапур
Компоненты: мякоть говядины 250 гр., чечевица 80 гр., картофель 200 гр., грецкие орехи 5 шт., масло 40 гр., репчатый лук 50 гр., мука 15 гр., чернослив 30 гр., соль, перец по вкусу.
Читать запись полностью…
